Highland House, Amerikansk restaurant i Highland Township, Michigan, USA
Highland House er en amerikansk restaurant i Highland Township, Michigan, med en menu, der trækker på køkkentraditioner fra Californien, Caribien og Mexico. Retterne spænder fra tacos til oksekødsmedaljoner, alle serveret i en afslappet, familiær ramme.
Restauranten åbnede for mere end 60 år siden og er blevet i den samme familie lige siden. Gennem årtierne er opskrifter og tilberedningsmetoder blevet overleveret fra generation til generation og har formet den menu, der findes i dag.
Køkkenet ruller breadsticks i hånden efter en familieteknik og blander græsk salat med en opskrift, der er blevet i familien i generationer. Mange retter på menuen bærer samme personlige præg, givet videre fra en kok til den næste gennem årene.
Små grupper kan reservere et bord på forhånd, mens større selskaber bedst kontakter restauranten direkte for at tjekke ledighed. Personalet hjælper gerne med at planlægge større sammenkomster eller særlige lejligheder.
Restauranten tilbyder skræddersyede cateringpakker til udendørs arrangementer, hvor en populær mulighed er bygget op omkring mostaccioli, græsk salat og breadsticks i størrelse til en gruppe på omkring 25 til 30 personer. Denne form for service uden for huset er en af de mindre åbenlyse ting, køkkenet håndterer regelmæssigt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.777 bidragydere verden over.
