Le Caprice, Fransk restaurant i Colmar, Frankrig
Le Caprice er en fransk restaurant i det centrale Colmar, der serverer regionale alsaciske specialiteter med lokale råvarer og traditionelle opskrifter. Menuen byder på retter som tarte flambée, choucroute royale og cordon bleu tilberedt efter gennemprøvede metoder.
Restauranten ligger i en traditionel bygning på Rue Vauban og viderefører alsaciske kulinariske traditioner, der er gået i arv gennem generationer. Dette sted repræsenterer årtiers lokal gastronomi og regionale madpraksisser.
Spisesalen viser skiftende kunst af lokale kunstnere og forbinder måltider med byens kreative miljø. Denne tilgang lader gæsterne nyde aktuelle værker fra regionale talenter, mens de spiser.
Stedet tager imod reservationer mandag til lørdag fra 18:45 til 21:30 og tilbyder tilgængelighedsfaciliteter og parkering til gæster med nedsat mobilitet. Forudbestilling anbefales, især i weekender.
Chefen skaber en signatur salat gourmande du Caprice og tilbereder en exceptionel laks cordon bleu med frisk pestosauce. Disse signaturretter viser en kreativ tilgang til klassiske opskrifter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
