El Pescadito, Fiskerestaurant i Cuauhtémoc, Mexico
El Pescadito er en fiskerestaurant i Cuauhtémoc, der serverer frisk fisk og skaldyr i uformelle omgivelser. Menuen centrerer sig om fiskeretter, herunder ceviche og grillede muligheder fra dagens fangst.
Etablissementet begyndte som en lille butik i Cuauhtémoc og tog sin madlavningsstil fra den nordlige delstat Sonora. Disse oprindelser formede den måde, køkkenet stadig fungerer på i dag.
Opskrifterne her stammer fra forskellige kystregioner i Mexico og afspejler, hvordan folk fra fiskersamfund tilbereder deres daglige måltider. Du kan smage de regionale traditioner i hver ret.
Åbningstiderne varierer mellem hverdage og weekender, så det er bedst at tjekke før besøg. Restauranten tilbyder en ligetil spiseoplevelse uden omstændig service eller formelle rammer.
Den signatur tacotote kombinerer marlin, rejer og ost i en solid portion, der adskiller sig fra standard fisketacos fundet andre steder. Denne ret viser, hvordan køkkenet nærmer sig regionale traditioner med sit eget twist.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
