Has Urfa, Tyrkisk restaurant og café i Bochum, Tyskland
Has Urfa er en tyrkisk restaurant og café i Bochum, der specialiserer sig i retter tilberedt over trækul. Menuen byder på grillet kød og traditionelle tyrkiske specialiteter.
Restauranten har sit navn fra Urfa, en gammel by i det sydøstlige Anatolien med en historie, der strækker sig over tusinder af år. Dette navnevalg forbinder stedet med regionens rige fortid.
Restauranten afspejler tyrkiske kulinariske traditioner gennem sin menu og tilberedningsmetoder og skaber et rum, hvor gæster oplever madlavningsstile med rødder i den anatolske arv. Denne tilgang til mad former, hvordan folk samles og deler måltider her.
Restauranten ligger i det centrale Bochum og har åbent dagligt, selvom kørestolsadgang er begrænset. Gæster med mobilitetsbehov bør tjekke tilgængeligheden på forhånd.
Restauranten bruger en særpræget trækulgrillteknik, der giver kødretterne en karakteristisk røget smag. Denne hands-on metode adskiller den fra moderne spisesteder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
