Bouddha Zen, Kinesisk restaurant i Chaumont, Frankrig
Bouddha Zen er en asiatisk restaurant i centrum af Chaumont, beliggende på Boulevard Thiers nær togstationen. Stedet tilbyder mere end 30 forskellige retter, herunder vegetariske muligheder som veganske maki-ruller med agurk, avocado og marineret radise.
Restauranten kom til Chaumont, da asiatiske spisemuligheder stadig var usædvanlige i byen. Dens åbning udvidede den lokale madscene og introducerede østlige smage til et sted, hvor sådan mad havde været svær at finde.
Navnet henviser til en østlig filosofi, som restauranten afspejler gennem sin menu, der samler kinesiske, japanske, thailandske og koreanske retter. Udvalget viser, hvordan forskellige asiatiske køkkener sameksisterer og supplerer hinanden.
Restauranten åbner fra tirsdag til søndag, med frokostservice fra middag til 14:30 og aftensmad fra 19:00 til 22:30. Gæster bør planlægge deres besøg i overensstemmelse med disse åbningstider for at sikre, at de ankommer i serveringstiden.
Menuen kombinerer ikke kun kinesiske retter, men også japanske, thailandske og koreanske specialiteter under ét tag. Denne brede blanding af forskellige asiatiske traditioner er ret usædvanlig for en by af denne størrelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
