Castro Grill, Grillrestaurant i Villa Lugano, Buenos Aires, Argentina
Castro Grill er en grillrestaurant i Villa Lugano, der specialiserer sig i traditionelle argentinske udskæringer. Den tilbereder asado, chorizo og morcilla over åben ild, og alt kød kommer fra og tilberedes på stedet.
Etablissementet åbnede i 2015 som en del af Villa Luganos tradition for argentinske grillhuse. Det repræsenterer tilberedningsmetoder, der er blevet praktiseret i kvarteret i generationer.
Stedet afspejler, hvordan argentinerne samles med familie og venner til lange måltider omkring grillen, en central del af den daglige sociale liv. At dele mad på denne måde er dybt forankret i kvarterets identitet.
Stedet accepterer kreditkort og har åbent fra morgen til sen aften hver dag. Det passer godt til grupper og tilbyder et afslappet tempo til langvarige måltider.
Kødet modnes i 21 dage før tilberedning, hvilket udvikler dybere smag og mørhed. Tilberedning over quebracho-træ tilfører hver ret en karakteristisk røget smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
