Shiro, Japansk restaurant i Riyadh, Saudi-Arabien
Shiro er en japansk restaurant i Riyadh, Saudi-Arabien, med åbne køkkenborde, hvor kokke tilbereder retter foran gæsterne. Menuen omfatter sushi, sashimi og moderne japansk madlavning i formelle omgivelser.
Restauranten åbnede i Riyadh i 2016 og har siden udvidet til flere lokationer i byen. Den har nu afdelinger ved Alurubah Square, Alghadeer Square og Melez Boulevard.
Den åbne køkkenopsætning lader gæsterne se kokkene arbejde tæt på, hvilket giver måltidet en følelse af håndværk og omhu. At se tilberedningen af sushi og sashimi ved disken er en central del af oplevelsen her.
Det er en god idé at booke i forvejen, især i weekender og på helligdage, hvor bordene hurtigt bliver optaget. Dem, der foretrækker en plads ved disken nær det åbne køkken, bør nævne det ved reservationen.
Shiro var blandt de første restauranter i Riyadh, der byggede sin oplevelse op omkring åbne tilberedningsstationer som en central del af spiseformatet. Det gjorde den til et tidligt eksempel på denne stil af japansk spisning i Saudi-Arabien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
