Pasta Madre, Italiensk restaurant og café i El Raval, Barcelona, Spanien
Pasta Madre er en italiensk restaurant og café i El Raval, der tilbereder frisk pasta dagligt og serverer traditionelle italienske retter. Beliggende på Calle del Carme har den lange åbningstider for at imødekomme forskellige tidspunkter for måltider og snacks.
Restauranten opstod som en del af El Ravals forvandling til et centrum for international mad og natteliv. Dens vækst afspejler den stigende efterspørgsel efter italiensk mad og sociale samlingssteder i dette udviklende kvarter.
Køkkenet trækker på italienske tilberedningsmetoder og bruger samtidig sæsonråvarer fra spanske producenter. Denne tilgang former stedets stemning, med retter der afspejler både middelhavstraditioner og lokale smage.
Restauranten er åben dagligt med tidlige morgen- og sene aftentimer for at passe til forskellige måltidstider. Menuen tilbyder muligheder i forskellige prisklasser, der passer til forskellige budgetter og spisevaner.
Hver pastaret er håndlavet individuelt, hvilket resulterer i særlige variationer og husets specialiteter. Denne håndværksmæssige tilgang betyder, at hver portion er lidt forskellig og viser den omhu, der er lagt i tilberedningen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
