Ten Foot Henry, Restaurant i Calgary, Canada
Ten Foot Henry er en restaurant i Calgary, Canada, der serverer grøntsagsbaserede retter i en delt spiseformat, åben fra morgen til aften. Menuen skifter med årstiderne og sætter friske råvarer i centrum for hver tallerken.
Restauranten har sit navn fra en 10 fod (ca. 3 m) replika af en tegneseriefigur fra 1930'erne, som blev et kendt værk i Calgarys kunstverden. Den figur gav stedet dets identitet og bandt det fra starten til byens kreative historie.
Restaurantens navn kommer fra en stor figur lånt fra en tegneserie fra 1930'erne, som blev en del af Calgarys lokale kunstscene. En skulptur fra One Yellow Rabbit Theatre er udstillet indeni, hvilket gør forbindelsen til byens kreative fællesskab synlig for alle, der kommer ind.
Reservationer anbefales, især til middag, hvor stedet har tendens til at blive fyldt. Personalet hjælper gerne med at navigere i menuen, hvilket kan være nyttigt, hvis du er ny til grøntsagsbaseret spisning.
Selvom menuen fokuserer på grøntsager, betegner restauranten sig ikke som vegetarisk eller vegansk, og den undgår bevidst den ramme for at byde alle slags gæster velkommen. Det gør det til et sted, hvor kødspisere og planteentusiaster ofte ender med at dele samme bord uden nogen opdeling.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.872 bidragydere verden over.
