Founding Farmers Fishers & Bakers, Restaurant i Washington, D.C., USA
Founding Farmers Fishers & Bakers ligger i store lokaler med flere spisesale, landlige borde og særlige båse. Rummet er designet til at afspejle de landbrugsrødder, der ligger bag ingredienserne og opskrifterne, der serveres ved hvert bord.
Restauranten blev grundlagt af medlemmer af North Dakota Farmers Union med det formål at skabe en direkte bro mellem landbrugsdrift på landet og byens spisende gæster. Dette grundlæggelseskoncept var bygget på troen på, at frisk, lokalt produceret mad kunne trives i en moderne restaurant.
Restauranten har en stærk forbindelse til landbrugssamfund, hvilket former, hvordan menuen er designet og præsenteret i spiselokalerne. Dette forhold mellem landbrug og byens spisesteder er synligt i både indretningen og de historier, der deles om hver ingrediens.
Dette sted ligger inden for gåafstand fra Georgetowns havnefront, så det er nemt at finde og nå til fods. Det er bedst at komme i dagtimerne, hvor udvalget af friskbagt brød og pressede juice er størst.
Køkkenet laver friskpressede juice hver morgen og bager alt brød og bagværk i huset med mel fra møller i North Dakota. Denne daglige produktion af hver vare fra bunden skaber en direkte smag af den landlige oprindelse bag hver ingrediens.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.653 bidragydere verden over.
