Piatti, Italiensk restaurant i La Jolla, San Diego, USA
Piatti er en italiensk restaurant i La Jolla-området i San Diego, der serverer klassiske italienske retter i afslappede omgivelser. Interiøret er åbent og lyst med store vinduer, mens to terrasser med træer og belysning udvider spisepladsen udendørs.
Restauranten har været en del af La Jolla-samfundet i mere end 20 år og har opnået ry for at være et pålideligt sted for ligetil italiensk madlavning med ensartet kvalitet. Forretten carpaccio har været på menuen i meget lang tid, hvilket viser køkkenets kontinuitet.
Navnet Piatti kommer fra det italienske ord for tallerkener eller retter, hvilket afspejler restaurantens fokus på klassisk italiensk madlavning. Det åbne køkken er synligt for gæsterne og skaber en forbindelse mellem stedet, hvor maden tilberedes, og stedet, hvor den nydes.
Det anbefales på det kraftigste at reservere, især i travle aftentimer, da stedet hurtigt bliver fyldt. Borde indendørs og på den forreste terrasse står tæt sammen, men den bagerste terrasse tilbyder mere plads og en roligere ramme.
Husets specialiteter omfatter hjemmelavet pasta og pizza fra en stenovn, hvilket viser omhyggeligt håndværk i madlavningen. Pizzaerne har nogle gange en blødere skorpe, hvilket er en del af restaurantens karakter og dens ligetil italienske tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
