FiGO, Italiensk restaurant i Old Toronto, Canada
FiGO er en italiensk restaurant i Old Toronto, der serverer hjemmelavet ricotta, pizza fra træfyret ovn og frisk pasta tilberedt med sæsonens råvarer. Menuen suppleres af et italiensk vinprogram, der er sammensat til at passe til restaurantens signaturretter.
Restauranten blev grundlagt for at forene traditionelle italienske madlavningsmetoder med spisevanerne i Torontos madscene. Denne tilgang hjalp den med at udvikle sig til et lokalt rejsemål, der ærer italiensk tradition, mens den engagerer sig i nutidige canadiske spisevaner.
Køkkenet trækker på regionale italienske madlavningstraditioner og arbejder med ingredienser, der skifter med sæsonen. Du kan se personalet rulle frisk pasta i hånden og bage pizza i den træfyrede ovn gennem hele måltidet.
Restauranten tilbyder en ekspres frokostmenu på hverdage og accepterer online reservationer til alle måltider. Det er en fordel at booke i forvejen, især i travle aftentimer og i weekender.
Restauranten tiltrækker opmærksomhed for retter som Tonnarelli Cacio e Pepe og Pollo Piccante, der kombinerer traditionelle italienske opskrifter med lokale råvarer. Disse husets specialiteter viser, hvordan køkkenet genfortolker klassisk italiensk mad med friske, aktuelle ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
