El Boliche de Darío, steakhouse i Caballito, Buenos Aires, Argentina
El Boliche de Darío er en traditionel steakhouse i Buenos Aires, hvor omhyggeligt udvalgte kødstykker grilles over åben ild. Restauranten serverer disse grillede stykker sammen med friske grøntsager og lokale tilbehør som kartofler og salat.
Restauranten åbnede sin første lokation i Floresta-kvarteret, før den udvidede til andre områder som Caballito og Villa Sarmiento. Denne vækst afspejler, hvordan restauranten tilpassede sin traditionelle tilberedningsstil for at betjene forskellige dele af byen.
Etablissementet følger den traditionelle parilla-tilberedningsstil, hvor forskellige kødstykker grilles langsomt over trækul. Denne tilberedningsmetode former, hvordan folk spiser og samles i Buenos Aires, og skaber en social oplevelse omkring delte grillede retter.
Restauranten accepterer kreditkort og har åbent mandag og onsdag til søndag for aftenservering. Gæster bør ankomme tidligt nok til at nyde et afslappet måltid, der kan tage noget tid.
Hvert bord modtager friske empanadas som forret, efterfulgt af grillet provoleta-ost og flere kødretter. Denne sekvens strækker spiseoplevelsen over tid og giver hvert øjeblik af måltidet sin egen betydning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.136 bidragydere verden over.
