Chez Ze, Restaurant og pizzeria i Marseille, Frankrig
Chez Ze er en restaurant og pizzeria i 9. arrondissement, hvor franske og italienske madlavningstraditioner mødes. Stedet serverer traditionelle retter fra Marseille og pizzaer i napolitansk stil i uformelle omgivelser.
Restauranten blev grundlagt i 1960 og har været drevet af den samme familie i tre generationer. Denne kontinuerlige ledelse har holdt traditionelle tilberedningsmetoder og opskrifter i live.
Restauranten henter inspiration fra både franske og italienske madtraditioner, med retter der afspejler Marseilles maritime fortid. Gæsterne kan smage, hvordan køkkenet ærer lokale råvarer og madlavningsstile, der har formet regionen i generationer.
Restauranten ligger på Chemin de Morgiou og har åbent fra torsdag til mandag indtil midnat. Åbningstiden tirsdag er begrænset, og onsdag er lukket.
Køkkenet tilbereder en særlig pizza med blæksprutteblæk og lokale skaldyr, der afspejler den kystnære bys arv. Denne ret viser, hvordan restauranten arbejder med Marseilles marine ressourcer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
