La Mar by Gastón Acurio, Peruviansk restaurant i Miami, USA.
La Mar by Gastón Acurio er en peruviansk restaurant beliggende på Mandarin Oriental Miami ved vandet med direkte udsigt til Biscayne Bay og byens skyline. Rummet omfatter tre specialiserede barer, hvor gæster kan se tilberedningen af signaturretter og cocktails, mens de sidder indendørs eller på to terrasser ved vandet.
Restauranten blev etableret som en del af Mandarin Oriental og har været ledet af chefkok Diego Oka siden 2014, som bragte ekspertise opnået i Perus traditionelle køkkener til Miamis spisescene.
Menuen viser peruviansk madlavning med asiatiske strejf, herunder friske ceviches og grillede anticuchos, der afspejler, hvordan kystfiskeritraditioner møder moderne restaurantpraksis.
Restauranten ligger direkte ved vandet med nem adgang mellem indendørs og udendørs siddepladser, så du kan vælge efter vejr og præference. Forudbestilling anbefales, især til middag og weekendbesøg, for at sikre en behagelig plads.
Restauranten er kendt for sine åbne køkkener og specialiserede cocktailbarer, hvor kokke og mixologer viser deres håndværk direkte foran gæsterne. Dette interaktive element forvandler spisning til en forestilling, hvor du kan se, hvordan hver ret og drink bliver til.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.441 bidragydere verden over.
