Mozer's @Shah Alam, Restaurant i Shah Alam, Malaysia

Mozer's @Shah Alam er en restaurant, der serverer syrisk mad i Bukit Jelutong. Menuen byder på lamm risretter, shawarma pakket i pitabrød, friske salater og grillet fisk med hvidløg og granatæble sauce, med desserter som churros og pavlova kage.

Restauranten blev grundlagt af en familie, der ønskede at videregive deres syriske madlavningstraditioner, med opskrifter bevaret gennem generationer. Ejerne valgte at holde deres kulinariske hemmeligheder inden for familien og har trofast opretholdt dem gennem tiden.

Restaurantens navn kommer fra familien, der driver den og bevarer deres syriske madlavningstraditioner. Rummet afspejler, hvordan måltider her fungerer som anledninger til at samles, med generøse portioner designet til at dele i grupper.

Restauranten ligger i et forretningscenter og er let at nå med bil, med både gratis og betalt parkering i nærheden. Den har åbent til kl. 1 om natten, så du kan besøge til frokost eller middag, og personalet er hjælpsomme, hvis du ikke er bekendt med syriske retter.

Opskriften på hussalaten sælges ikke i butikker og tilberedes udelukkende på restauranten med friske grøntsager og aromatiske krydderier. Denne kreation er så populær, at mange gæster vender regelmæssigt tilbage bare for at nyde den.