Mayura Sagar Restaurant, Vegetarisk restaurant i Bengaluru, Indien
Mayura Sagar er en vegetarisk restaurant, der tilbereder sydindiske morgenmadsretter som idli, dosa og vada serveret med kokoschutney og sambar. Menuen byder også på andre regionale specialiteter, der laves dagligt efter traditionelle opskrifter.
Restauranten startede som en lille familievirksomhed i Brookefield og voksede med tiden til et veletableret sted. Menuen blev udvidet til at omfatte traditionelle retter fra forskellige sydindiske stater, efterhånden som forretningen udviklede sig.
Restauranten ærer traditionelle indiske kostregler gennem separate områder til madlavning og bevarer tilberedningsteknikker, der er gået i arv gennem sydindiske familier. Besøgende bemærker denne omhu i, hvordan ingredienser håndteres, og retter sammensættes.
Beliggende på ITPL Main Road i Kundalahalli tilbyder dette sted rigelig parkering til besøgende. Det åbner tidligt om morgenen og holder åbent til sen eftermiddag, hvilket gør det bekvemt for morgenmad eller frokost.
Restauranten tilbereder rava idli på en særlig måde ved at blande friske karryblade og sorte sennepsfrø i semulinadejen. Denne fremgangsmåde giver retten en markant aromatisk smag, der adskiller den fra standardversioner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.236 bidragydere verden over.
