El Norteño, Mexicansk restaurant i Phoenix, USA
El Norteño er en mexicansk restaurant i Phoenix, der serverer traditionelle retter fra det nordlige Mexico, herunder Machaca, mexicansk pizza og forskellige slags burritos i uformelle omgivelser. Stedet tilbyder enkel spisning uden dikkedarer, med fokus på maden selv.
Restauranten blev grundlagt i 1981 af en familie og er siden forblevet et betroet lokalt spisested i Phoenix. Dens lange tilstedeværelse i lokalsamfundet viser en forpligtelse til at betjene det samme kvarter i årtier.
Menuen afspejler det nordlige Mexicos kulinariske traditioner gennem opskrifter og tilberedningsmetoder, der repræsenterer Sonora-arv. Besøgende kan smage, hvordan disse traditioner er blevet tilpasset og holdt i live af familien, der driver dette sted.
Restauranten ligger på North 7th Avenue og begynder at servere morgenmad tidligt om morgenen. Vær opmærksom på, at der kun accepteres kontanter her, selvom der er en ATM på stedet for nemheds skyld.
Machaca tilberedes ved hjælp af en særlig teknik med at rive og krydre oksekød, der skaber en særegen fortolkning af denne mexicanske specialitet. Denne særlige metode giver retten en smagsprofil, der skiller sig ud fra versioner fundet andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
