Hummus Barcelona, Mellemøstlig restaurant i Eixample, Barcelona, Spanien
Hummus Barcelona er et spisested i Eixample-distriktet dedikeret til kikærtebaserede retter i mange former. Køkkenet tilbyder klassisk hummus sammen med tahina, zaatar, svampe, egyptiske bønner og seitan shawarma-versioner, plus andre middelhavsretter.
Restauranten åbnede, da Barcelona begyndte at byde flere mellemøstlige og plantebaserede fødevarer velkommen til sin spisescene. Den voksede til et vigtigt sted for vegansk madlavning i Eixample-kvarteret.
Restauranten gør mellemøstlig og middelhavsisk mad synlig i Barcelona ved at centrere sin menu omkring hummus og dets mange regionale fortolkninger. Besøgende kan se, hvordan en simpel kikærteret bliver et omdrejningspunkt for at lære om forskellige kulinariske traditioner.
Restauranten ligger tæt på metrostationen Passeig de Gracia, hvilket gør den nem at nå med offentlig transport. Menuen bruger fotos og klare beskrivelser til at hjælpe dig med at vælge mellem de forskellige hummus-tallerkener og tilbehør.
Restauranten har en enkel tilgang, hvor hver hummus-tallerken kommer med forskellige toppings og tilbehør, så du kan udforske smagskombinationer. Denne metode viser, hvordan regionale variationer af en ret skaber mange forskellige spiseoplevelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.765 bidragydere verden over.
