89ºC Coffee Station, Kaffebar i Sé, São Paulo, Brasilien
89ºC Coffee Station er en café i Sé, der kombinerer europæisk kaffe med japansk-inspireret mad. Menuen byder på specialkaffedrikke, bagværk og retter, der blander begge kulinariske traditioner i omgivelser i nutidig stil.
Dette sted åbnede i 2017 nær Praça da Liberdade. Navnet refererer til den optimale bryggetemperatur for espresso.
Caféen forener japansk gæstfrihed med europæiske kaffetraditioner. Denne blanding former, hvordan personalet byder gæster velkommen, og hvordan menuen præsenterer begge stilarter side om side.
Dette sted åbner dagligt fra kl. 8 til 20 og tilbyder kørestolsadgang samt betaling med kreditkort. Priserne ligger generelt i mellemklassen.
Menuen inkluderer kreative elementer som Karê Pan og Coxinha de Shimeji, hvor brasilianske snacks får japanske ingredienser og teknikker. Denne tilgang viser, hvordan køkkenet gentænker kendte retter med tværkulturelle tilføjelser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
