Restaurace U Pinkasů, Ølrestaurant i Prag, Tjekkiet
Restaurant U Pinkasů er en ølhal i en gotisk bygning med stenvægge, hvælvede lofter over tre niveauer og plads til hundredvis af mennesker. En udendørs have fungerer sammen med de indendørs rum og tilbyder siddepladser nær middelalderlig arkitektur.
Jakub Pinkas grundlagde dette sted i 1843 som Prags første sted, der serverede Pilsner Urquell fra Plzeň-bryggeriet. Stedet voksede og blev et centrum for ølkultur i byen.
Restauranten holder tjekkiske spisetraditioner i live, hvor lokale samles for at spise stegt flæsk med dumplings og surkål sammen med øl tappet fra hanen. Denne måde at spise og drikke på definerer, hvordan folk her fejrer måltider.
Restauranten tager imod reservationer, hvilket især er nyttigt for større grupper, der ønsker garanteret siddeplads i de mange rum. Haveområdet er kun tilgængeligt i de varmere måneder, så planlæg derefter, hvis udendørs spisning er en prioritet.
Restauranten var banebrydende med at servere øl fra ståltanke i stedet for traditionelle træfade, en modernisering, der adskilte den, da den blev introduceret. Denne metode bevarede øllets friskhed og blev et kendetegn for stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
