Gettó Gulyás, Traditionel restaurant i det tidligere jødiske kvarter i Budapest, Ungarn
Gettó Gulyás er en traditionel restaurant i det tidligere jødiske kvarter i Budapest, der serverer klassisk ungarsk mad. Menuen byder på oksegoulash, paprikakylling, kartoffelstuvninger og hjemmelavede desserter som søde osteknøder.
Restauranten ligger i et kvarter, der blev etableret som ghetto i 1944, en tragisk periode i ungarsk historie. Dens beliggenhed og navn minder om den tid og de mennesker, der boede der.
Restauranten fører ungarske madlavningstraditioner videre gennem retter som goulash og pörkölt lavet efter gamle familieopskrifter. Ingredienserne og teknikkerne afspejler den madkultur, der er blevet overleveret gennem generationer i byen.
Restauranten byder gæster velkommen på hverdage indtil sen aften, med lukketider der varierer efter ugedag. En reservation anbefales, især i weekender og for større grupper.
Restauranten byder på lokale ungarske vine, der afspejler områdets regionale vingårde og passer godt til maden. Interiøret viser designelementer, der subtilt repræsenterer kvarterets karakter og historie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
