Berghaus Nagens, Bjergrestaurant i Flims, Schweiz
Berghaus Nagens ligger i cirka 2000 meters højde og serverer regionale retter sammen med pan-asiatisk mad. Køkkenet drives af kokke anerkendt af Gault Millau, og stedet driver også en burger-snackbar til hurtige bidder.
Dette sted begyndte som et enkelt bjergly og udviklede sig til et moderne spisested, mens det bevarede sin forbindelse til traditionel alpinsk gæstfrihed. Den udvikling viser, hvordan området beholdt gamle værdier, mens det omfavnede moderne standarder.
Stedet blander schweiziske bjergspisningstraditioner med moderne asiatiske madlavningsteknikker, hvilket afspejler, hvordan begge traditioner former gæsternes daglige oplevelse. Besøgende møder en sjælden blanding af lokale smage og fjernøstlige tilberedningsmetoder, der forbinder regionen med fjerne kulinariske verdener.
Restauranten åbner tidligt hver dag og lukker tidligt om eftermiddagen, hvilket gør det nemt at kombinere med vintersport og andre aktiviteter. De, der ønsker at spise her, bør komme uden reservation, da stedet ikke tager forudbestillinger.
Restauranten ligger lige ved skibakkerne, så gæster kan spise mellem ture uden at skulle ned ad bjerget. Denne nærhed gør det til et naturligt mødested for vintersportsentusiaster, der hurtigt har brug for at tanke op.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.845 bidragydere verden over.
