Surly Brewing Co., Bryggeri med restaurant i Minneapolis, USA
Surly Brewing Co. er et håndværksbryggeri og restaurant i Prospect Park-kvarteret i Minneapolis. Bygningen har en to-etages indendørs ølhal med træ- og ståldetaljer, en udendørs terrasse og fungerende produktionstanke, der kan ses fra dele af spiseområdet.
Grundlæggeren begyndte at brygge øl derhjemme i 1994 og blev senere uddannet på etablerede bryggerier, før han lancerede Surly i 2005 fra et mindre anlæg. Den nuværende placering i Prospect Park åbnede bagefter for at imødekomme vækst i produktion og besøgende.
Surly er tæt forbundet med en ændring i Minnesota-loven i 2011, der tillod bryggerier at sælge øl direkte til besøgende på stedet, noget der ikke var tilladt før. Det skift var med til at forme en ny kultur for lokalbrygning i hele staten, og Surly var i centrum for det.
Indgangen er på Malcolm Avenue nær University Avenue, og stedet kan nås med bus eller cykel langs den nærliggende transitkorridor. Indenfor er det værd at tjekke begge etager af ølhallen, da det øverste niveau giver en anden udsigt over bryggeriet.
Kampagnen for at ændre loven fra 2011 blev i høj grad drevet af Surlys egne fans, og den resulterende lovgivning blev uformelt kendt som Surly Bill i lokale kredse. Navnet holdt ved og bruges stadig, når folk taler om håndværksbrygningens historie i Minnesota.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
