Kakal Kai Ruchi, Restaurant i det sydlige Bangalore i Indien
Kakal Kai Ruchi er en restaurant i RBI Layout i det sydlige Bangalore, der serverer nord- og sydindisk mad samt kinesiske retter. Menuen omfatter morgenmadsretter som masala dosa, hovedretter og drikkevarer, herunder badam milk.
Restauranten startede som et lille familieejet sted i RBI Layout og voksede støt med tiden. Kinesiske retter blev tilføjet menuen på et senere tidspunkt som svar på, hvad faste kunder efterspurgte.
Navnet Kakal Kai Ruchi kommer fra kannada og oversættes groft til "smagen af rå frugt", hvilket peger på en forbindelse til madtraditionerne i Karnataka. Indenfor følger tempoet rytmen i et kvartersted, hvor stamgæster kigger ind til morgenmad før arbejde eller et roligt måltid om aftenen.
Restauranten har åbent hver dag fra tidlig morgen til sen aften, hvilket gør den til et bekvemt stop til både morgenmad og aftensmad. Vegetariske og ikke-vegetariske retter tilberedes separat, hvilket er værd at vide, hvis du følger bestemte spisevaner.
Selvom indisk mad er i centrum af menuen, er den kinesiske sektion ikke et lille tillæg, men en daglig del af, hvad folk bestiller. Denne blanding af regional madlavning og kinesiske retter under ét tag er noget, man finder ret ofte i enkle kvarterrestauranter i hele Bangalore.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.902 bidragydere verden over.
