Osteria taStè, Italiensk restaurant i Treiso, Italien
Osteria taStè holder til i en tidligere skolebygning i Treiso og serverer regionale retter med ingredienser direkte fra lokale producenter i Langhe-området. Restauranten bruger sæsonvarer og samarbejder tæt med omkringliggende gårde.
Bygningen var længe en uddannelsesinstitution, der tjente flere generationer af Treiso-samfundet, før den blev omdannet til en restaurantvirksomhed. Ombygningen bevarer stedets karakter og forbinder dets undervisningsfortid med dets kulinariske nutid.
Køkkenet afspejler Piemontes kulinariske rødder gennem traditionelle retter som vitello tonnato og håndlavede pastavarianter tilberedt med lokale ingredienser. Regionens smagsvariation viser sig på hver tallerken.
Stedet åbner onsdag til søndag fra 19:30, med servering der slutter senest kl. 22:00, så det anbefales stærkt at reservere. Husk, at mandag og tirsdag er lukket, og køkkenet er muligvis ikke tilgængeligt på andre tidspunkter.
Restauranten byder på et nøje udvalgt udvalg af Barbaresco-vine fra de omkringliggende UNESCO-beskyttede vinmarker i Langhe. Disse lokale vine produceret i de omkringliggende bakker passer perfekt til hver ret på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.872 bidragydere verden over.
