Izakaya Kashiwa, Japansk restaurant i Melawai, Jakarta, Indonesien

Izakaya Kashiwa er en japansk restaurant i en to-etages bygning i Melawai-kvarteret i Jakarta, Indonesien. Den tilbyder siddepladser på to niveauer, med både indendørs og udendørs borde, og en menu centreret om grillede spyd, sashimi og retter fra forskellige regioner i Japan.

Restauranten var et af de første japanske spisesteder, der åbnede i denne del af Jakarta, og var med til at bringe japansk mad ud til et bredere publikum i byen. Med tiden fulgte andre lignende steder, og den spisestil, den repræsenterede, blev mere almindelig i hovedstaden.

Ordet izakaya refererer til en type japansk pub, hvor mad og drikke bestilles gradvist gennem aftenen i stedet for på én gang. Denne spisestil opfordrer til at dele små retter og blive siddende ved bordet, hvilket giver besøget en afslappet social rytme.

Åbningstiderne varierer afhængigt af ugedagen, så det er en god idé at tjekke på forhånd før besøget. Aftenerne er typisk det travleste tidspunkt, især i weekender, hvor det kan være værd at overveje at booke et bord i forvejen.

Drikkemenuen byder på sake og shochu fra flere forskellige regioner i Japan, hvilket ikke er almindeligt i Jakarta. Det giver besøgende mulighed for at sammenligne regionale stilarter i én session, noget som selv sakedrikkere måske ikke ofte har mulighed for.