Emma y Julia, Italiensk restaurant i La Latina, Madrid, Spanien
Emma y Julia er en italiensk restaurant i La Latina, der tilbereder traditionelle retter i en brændefyret ovn. Menuen tilbyder både standardretter og certificerede glutenfrie alternativer til hver ret.
Restauranten åbnede i 1998 og har siden fokuseret på traditionel italiensk madlavning. Gennem årene har den holdt sine tilberedningsmetoder uændrede og forblevet en fast tilstedeværelse i kvarteret.
Køkkenet trækker på sardinske madlavningstraditioner og bringer regionale italienske ingredienser og teknikker til hver tallerken. Denne tilgang former, hvordan rummet føles, og hvad gæsterne oplever, når de smager maden.
Restauranten åbner tirsdag til torsdag kl. 20:30 og holder åbent til midnat fredag og lørdag. Søndagsservering er også fra 20:30 til 23:00, hvilket gør det til et spisested kun for aftensmad uden frokostservering.
Restauranten samarbejder med cøliakiforeninger for at tilbyde certificerede glutenfrie versioner af hver ret på menuen. Dette komplette udvalg giver gæster med glutenintolerance mulighed for at opleve hele den sardinske madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
