Dolce Vita, Italiensk restaurant i Béziers, Frankrig
Dolce Vita er en italiensk restaurant nær Béziers banegård med en brændefyret pizzaovn. Kokken Jean-Pierre Bloumine, kendt som Jpetto, laver pizzaer efter traditionelle metoder og med importerede italienske råvarer.
Kokken Jpetto udviklede sin viden om pizzabagning gennem årelang erfaring i Schweiz. Han etablerede senere Dolce Vita som et referencepunkt for italiensk mad i Béziers.
Restauranten holder italienske madlavningstraditioner i live ved at importere råvarer direkte fra Italien og tilberede autentiske retter fra Napoli og Sicilien. Gæsterne oplever ægte regionale opskrifter, der er gået i arv gennem generationer i Italien.
Restauranten ligger på Boulevard de Verdun og åbner om aftenen fra tirsdag til lørdag. Forvent højere priser, og bemærk at kreditkort og restaurantkuponer accepteres.
Kokken udfører akrobatiske bevægelser, mens han tilbereder pizza, og viser særlige kreationer som stjerneformede tærter. Denne praktiske demonstration forvandler måltidet til underholdning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.798 bidragydere verden over.
