Rosa Negra, Mexicansk restaurant i Gothic Quarter, Barcelona, Spanien.
Rosa Negra er en mexicansk restaurant i Barcelonas Gothic Quarter, der serverer traditionelle retter fra forskellige dele af Mexico. Køkkenet fokuserer på klassiske opskrifter som tacos, enchiladas og quesadillas tilberedt med friske råvarer.
Restauranten blev grundlagt for at bringe mexicansk mad til Barcelonas historiske Gothic Quarter. Det bidrog til kvarterets udvikling mod et mangfoldigt internationalt spisested.
Restauranten ærer mexicanske madlavningstraditioner gennem håndlavet tilberedning og autentiske krydderikombinationer fra forskellige regioner i Mexico. Retterne viser respekt for lokale opskrifter og tilberedningsmetoder, som gæsterne kan smage i hvert måltid.
Restauranten tager imod reservationer og har åbent næsten hver dag, med længere åbningstider i weekenderne til aftensmad. Det er en god idé at reservere på forhånd, især hvis du planlægger at spise om aftenen.
Restauranten laver majstortillas i hånden hver dag efter mexicanske traditioner. Denne tortillastation viser, hvordan stedet tilgår autentisk tilberedning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
