Pizzeria Lola, Pizzeria i det sydvestlige Minneapolis, USA
Pizzeria Lola er en restaurant med træfyret pizza i Southwest-kvarteret i Minneapolis, Minnesota. Menuen blander klassisk italiensk pizzatilberedning med amerikanske og koreanske påvirkninger, og køkkenet tilbyder både spisning på stedet og Take and Bake-muligheder til tilberedning derhjemme.
Ann Kim åbnede restauranten efter at have forladt en karriere som skuespiller for at fokusere på madlavning, drevet af en dyb interesse for dej og træfyrede teknikker. Siden er det blevet et kendt sted på madscenen i Minneapolis.
Ann Kims koreanske baggrund viser sig direkte på menuen, mest bemærkelsesværdigt i en pizza med koreansk BBQ, kimchi og sesam. Kombinationen føles naturlig snarere end tvungen og passer fint sammen med mere velkendte toppings.
Restauranten er åben hver dag, så det er nemt at kigge forbi uden at planlægge for langt frem. Siddepladserne kan hurtigt blive fyldt op, især i weekender, så det er en god idé at komme tidligt eller booke i forvejen.
Restauranten har navn efter grundlæggerens hund, Lola, hvis billede er udstillet indenfor. En fotoboks nær indgangen lader gæsterne tage billeder, mens de venter på deres ordre.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.751 bidragydere verden over.
