Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Brasiliansk steakhouse i Denver, USA.
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse, hvor kokke griller forskellige udskæringer af kød over åben ild og bringer dem direkte til dit bord på lange spyd. Restauranten kombinerer de grillede retter med en markedsbuffet, der byder på friske grøntsager, oste og traditionelle tilbehør, som serveres gennem hele måltidet.
Restauranten startede i Porto Alegre i 1979 og udvidede senere til USA, hvor den åbnede flere lokationer over hele landet. Denne vækst bragte sydbrasilianske grilltraditioner til amerikanske gæster.
Køkkenpersonalet praktiserer grillteknikker med rødder i sydbrasilianske traditioner for tilberedning af kød. Gæsterne oplever en spisestil, der centrerer sig om fælles spisning og kontinuerlig service ved bordet.
Gæsterne betjener sig selv ved salat- og grøntsagsbuffeten, mens tjenerne hele tiden bevæger sig rundt i lokalet med grillet kød. Et dobbeltsidet kort på bordet lader dig signalere, hvornår du vil have mere kød på tallerkenen, og hvornår du har brug for en pause.
Markedsafdelingen byder på sæsonens grøntsager, importerede oste og charcuteri, der komplementerer de grillede retter på måder, som mange gæster overser. Disse varer lader dig balancere de mættende kødvalg med lettere smage gennem hele måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.832 bidragydere verden over.
