Il Grano, Pizzeria i Paris, Frankrig
Il Grano er en italiensk pizzeria i 17. arrondissement i Paris, der tilbereder pizzaer i romersk stil og frisk pasta med ingredienser hentet direkte fra udvalgte italienske producenter. Menuen fokuserer på autentiske smage bygget på råvarer af høj kvalitet.
Etablissementet bevarer traditionen for fremstilling af romersk pinsa ved hjælp af særlige metoder, der kræver længere fermentering og præcis temperaturkontrol. Denne håndværksmæssige tilgang har rødder i romersk bagekultur og er stadig effektiv i dag.
Restauranten bringer italiensk spisekultur til bordet gennem håndlavede retter tilberedt efter tidstestede opskrifter fra hele landet. Hver tallerken afspejler den regionale mangfoldighed i italienske madtraditioner.
Restauranten ligger på Boulevard Pereire og byder gæster velkommen dagligt med fleksible åbningstider, der forlænges i weekenderne. Besøgende bør være opmærksomme på, at åbningstiderne varierer fra dag til dag, og at en reservation kan være tilrådelig.
Køkkenet specialiserer sig i pinsa romana, en romersk pizzastil lavet af dej, der blander hvede-, soja- og rismel. Denne særlige blanding skaber en lettere dej, der adskiller sig mærkbart fra klassisk pizzadej.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
