Du Progrès, Restaurant på Korenmarkt, Gent, Belgien
Du Progrès er en restaurant på det centrale Korenmarkt i Gent, der specialiserer sig i belgisk mad med vægt på kvalitetskødretter og friske råvarer tilberedt med hjemmelavede saucer. Stedet tilbyder klassiske tilberedningsmetoder og en fokuseret menu i et veletableret miljø på pladsen.
Restauranten begyndte som et lokalt spisested og udviklede sig over tid til et anerkendt rejsemål for flamsk gastronomi. Dens kontinuitet på Korenmarkt viser, hvordan den blev et etableret mødested i Gents madscene.
Dette sted har formet spisekulturen omkring Korenmarkt og tiltrækker faste gæster, der værdsætter kraftige kødorienterede måltider med rødder i flamsk tradition. Måden, hvorpå nutidig service møder klassiske tilberedningsstile her, afspejler, hvordan belgiske madtraditioner forbliver en del af dagliglivet i byen.
Restauranten accepterer kortbetaling og har åbent tirsdag til lørdag med varierende dagtimer afhængigt af ugedagen. Reservationer anbefales i weekender, da stedet kan blive fyldt, og måltidsserveringstider kan ændre sig med sæsonændringer.
Restauranten er kendt for en signaturbøf tilberedt med en whisky-infunderet sauce og tykt skårne belgiske fritter. Denne tilberedning er blevet populær blandt faste gæster og nævnes ofte som grunden til, at de vender tilbage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
