Aklé, Libanesisk restaurant i Lyon, Frankrig
Aklé er en libanesisk restaurant i Lyon, der serverer traditionelle retter, herunder friske mezze-tallerkener, grillet kød og vegetariske specialiteter lavet med autentiske middelhavsråvarer. Køkkenet tilbyder også forretter beregnet til at dele, husets specialiteter fra grillen og hjemmelavede desserter i levantinsk stil.
Restauranten blev grundlagt i 2012 og startede som en food truck, der rejste gennem Lyons gader, før den udvidede til flere lokationer i byen. Denne vækst hjalp med at bringe libanesisk mad til et bredere publikum i hele regionen.
Navnet Aklé betyder 'god madlavning' på libanesisk, hvilket viser ejerens engagement i at dele autentiske mellemøstlige madlavningstraditioner. Spiseområdet kombinerer moderne stil med designdetaljer, der afspejler levantinsk arv.
Restauranten ligger på rue Paul Bert og åbner tirsdag til onsdag til frokost og torsdag til lørdag til både frokost og middag. Det anbefales at komme tidligt i weekenderne, da der er travlt, og det kan hurtigt blive fyldt.
Restauranten har en stand på markedet Les Halles Paul Bocuse, hvor der tilbydes catering og libanesiske dagligvarer til hjemmelavning. Denne ekstra lokation giver besøgende mulighed for at købe ingredienser til at genskabe maden derhjemme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
