Ô Cap Couleurs, Middelhavsrestaurant i Hyères, Frankrig
Ô Cap Couleurs er en middelhavsrestaurant i Hyères med både indendørs og udendørs spisepladser. Indendørs er der plads til 33 gæster, mens terrassen kan rumme op til 50 personer med udsigt over havnen.
Restauranten begyndte med at fokusere på traditionelle provencalske opskrifter med sæsonbestemte ingredienser fra lokale producenter. Dette engagement i regionale råvarer er fortsat centralt for dens kulinariske tilgang.
Personalet taler fransk, engelsk og italiensk, hvilket afspejler den internationale karakter af dette spisested ved Middelhavets kyst. Det flersprogede miljø byder velkommen til besøgende fra forskellige baggrunde, så de kan dele måltider sammen.
Restauranten har åbent mandag til tirsdag fra 19:00 til 21:30, torsdag fra 18:30 til 21:30, fredag til lørdag fra 19:00 til 21:30 og søndag fra 11:30 til 14:00. Der er også mulighed for takeaway til dem, der spiser på farten.
Restauranten opretholder direkte partnerskaber med regionale økologiske landmænd, der leverer friske ingredienser dagligt. Denne direkte forbindelse former, hvordan menuen ændrer sig baseret på, hvad der høstes hver sæson.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
