Brunch & Cake, Restaurant i Eixample, Barcelona, Spanien
Brunch & Cake optager flere etager og serverer økologiske retter og bagværk lavet af lokalt producerede ingredienser i store portioner hele dagen. Køkkenet fokuserer på friske tilberedninger og håndlavede elementer frem for færdiglavede fødevarer.
Stedet åbnede i 2010 som Cup & Cake og skiftede navn til Brunch & Cake i 2012 for at imødekomme den voksende efterspørgsel efter spisemuligheder hele dagen. Ændringen afspejlede, hvordan virksomheden tilpassede sig, hvad kunderne i Barcelona faktisk ønskede.
Restauranten blander spanske madtraditioner med internationale morgenmadsidéer og viser, hvordan Barcelonas spisekultur samler forskellige stilarter. Besøgende kan smage, hvordan byen har omfavnet forskellige kulinariske påvirkninger i sine daglige spisevaner.
Restauranten ligger på Carrer d'Enric Granados og åbner kl. 9:00 på hverdage til kl. 17:00 og i weekender til kl. 18:00. Det fungerer godt som et sted til ethvert måltid mellem morgen og sen eftermiddag.
Hver ret anrettes med omhyggelig kunstnerisk opsætning, nogle gange med guacamole serveret gennem en kulinarisk sprøjte sammen med almindelige elementer. Denne opmærksomhed på præsentation viser, hvordan køkkenet behandler hver tallerken som noget mere end bare mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
