Oklahoma Joe's Barbecue, Barbecue-restaurant i Broken Arrow, USA
Oklahoma Joe's Barbecue er en barbecue-restaurant i Broken Arrow, der serverer røget kød som pulled pork, oksebrisket, ribs og kylling. Hver ret tilberedes med hjemmelavede saucer ved hjælp af langsom rygning.
Restauranten går tilbage til Joe Davidson, som startede sin barbecue-rejse med en specialbygget rygeovn i Kansas City. Den grundlæggende tilgang fortsætter med at styre madlavningen her.
Restauranten holder Midwest-barbecuetraditioner i live gennem sin tilgang til kødvalg og rygemetoder. Du kan se disse teknikker i praksis, når du besøger.
Restauranten imødekommer gæster med fødevareallergier gennem separate tilberedningsområder og omhyggelige håndteringsprocedurer. Personalet følger strenge procedurer for at forhindre krydskontaminering under tilberedningen.
Personalet følger en præcis rutine med at skifte handsker og rengøre overflader mellem måltidstilberedninger for at sikre sikkerhed for hver gæst. Denne omhyggelige opmærksomhed på hygiejne er et definerende træk ved driften.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.237 bidragydere verden over.
