Namak Mandi, Restaurant i Tooting Broadway, London, Storbritannien.
Namak Mandi er en afghansk restaurant i Tooting, der serverer traditionelle retter som Kabuli Pulao, Charsi Chicken Karahi og Lamb Karahi. Den rummelige spisesal ligger på Upper Tooting Road og rummer grupper i forskellige størrelser.
Stedet åbnede i 2010 og blev hurtigt kendt for at servere autentisk peshawari-køkken i det sydvestlige London. Siden da har det bevaret fokus på denne regionale madlavningsstil.
Stedet tilbyder både traditionel afghansk gulvsiddende servering og almindelige borde, så gæsterne kan vælge, hvordan de vil spise. Denne blanding afspejler de spisevaner, man finder i hele Centralasien.
Stedet er åbent fra middag til midnat mandag til torsdag og fra kl. 14 til midnat om fredagen, med samme åbningstider fra middag til midnat i weekenden. Der er leveringsservice gennem flere platforme, hvis du foretrækker at spise hjemme.
Det grillede kød her følger specifikke teknikker fra Peshawar og bruger en blanding af omhyggeligt udvalgte krydderier og marineringsmetoder fra afghansk madlavning. Denne håndværksfokuserede tilgang adskiller det fra masseproducerede versioner andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
