Pérez-H Microcentro, Burgerrestaurant i Microcentro, Buenos Aires, Argentina.
Pérez-H Microcentro er en burgerrestaurant beliggende på Maipu 618 i centrum af Buenos Aires. Køkkenet laver tykke oksekødbøffer, serveret med håndskårne pomfritter og frisk limonade.
Restauranten opstod, da spisesteder med diskbetjening begyndte at sprede sig i Buenos Aires og udfyldte hullet mellem formel spisning og fastfood. Denne stil blev en fast del af byens måde at spise på.
Stedet bruger fællesborde og service ved disken, hvilket matcher, hvordan folk i Buenos Aires foretrækker at spise uformelt. Gæsterne sidder sammen med fremmede og bliver en del af byens daglige madkultur.
Stedet har åbent til sent, mandag til torsdag til midnat og i weekender til kl. 1:00. Det passer godt til et måltid på sene tidspunkter, især fredag og lørdag aften.
Hver burger får et identifikationsnummer, og gæsterne henter deres ordrer, når deres nummer vises på en digital skærm. Dette system skaber en legende rytme omkring afhentning af måltider.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
