Gaucho's Ranch, restaurant med åben ild i Jaguariúna, Brasilien
Gaucho's Ranch er en restaurant med åben ild, hvor kødet tilberedes med særlige teknikker. Menuen byder på udskæringer af høj kvalitet som bøf med forskellige tilbehør og saucer lavet efter forskellige opskrifter.
Stedet blev grundlagt for at bringe nordamerikanske grillmetoder til regionen. Med tiden blev det etableret som et sted, hvor madlavningstraditioner fra nord møder lokale råvarer.
Stedet forener brasilianske og amerikanske grilltraditioner gennem måden, hvorpå kødet tilberedes og præsenteres for gæsterne. Man kan se lokale råvarer kombineret med tilberedningsmetoder fra nord.
Stedet åbner mandag til søndag om aftenen, og reservation anbefales til almindelige måltider og særlige begivenheder. Afsæt god tid, da tilberedning over åben ild tager et stykke tid.
Gæsterne kan vælge vinflasker direkte fra en temperaturstyret væg, mens de ser kokkene lave mad i det åbne køkken. Denne blanding af at vælge vin og se madlavningen gør besøget specielt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
