Ristorante Maria Fedele, Italiensk restaurant i Buenos Aires, Argentina.
Ristorante Maria Fedele ligger i en enkel bygning og serverer en fast fire-retters menu med traditionelle italienske retter tilberedt efter calabriske madlavningsmetoder. Måltidet fortsætter gennem antipasti, to pastaretter, en hovedret og dessert, hvor alle spisende får identiske portioner.
Restauranten blev et centralt referencepunkt for autentisk italiensk gastronomi i Buenos Aires og bevarer traditionelle calabriske opskrifter og madlavningsteknikker. Dens tilstedeværelse var med til at etablere syditalienske kulinariske traditioner i byen.
Akkordeonspilleren, der optræder under middagen, bringer ånden fra Syditalien ind i spisesalen og skaber en forbindelse mellem maden og musikken fra Calabrien.
Restauranten accepterer reservationer fra onsdag til lørdag til middag mellem kl. 20 og kl. 23 og om søndagen til frokost fra kl. 12.30 til kl. 15. Forudbestilling er afgørende, da siddepladserne er begrænsede, og køkkenet kører efter en fast tidsplan.
Restauranten serverer en identisk menu til alle gæster uden individuelle valg, hvilket skaber et unikt twist på det traditionelle koncept med smagsmenu. Denne tilgang gør det muligt for køkkenet at perfektionere timingen af hver ret og synkronisere oplevelsen for alle spisende.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.242 bidragydere verden over.
