Matsuri Boétie, Japansk restaurant i det centrale Paris, Frankrig.
Matsuri Boétie er en japansk restaurant i det centrale Paris, der serverer frisk sushi og traditionelle retter leveret via transportbånd direkte til dit bord. Gæsterne vælger tallerkener, efterhånden som de passerer, fra et udvalg, der skifter gennem måltidet.
Restauranten introducerede Paris for konceptet sushi på transportbånd, idet den var blandt de første etablissementer, der bragte dette system til den franske hovedstad. Denne innovation gjorde japansk spisning mere afslappet og tilgængelig for den lokale befolkning.
Restauranten ærer japanske tilberedningsmetoder ved at tilberede retter omhyggeligt og bruge sæsonbestemte ingredienser valgt for deres kvalitet. Gæsterne kan se kokkene arbejde direkte bag disken, anvende traditionelle skæreteknikker og sammensætte hvert stykke i hånden.
Stedet ligger nær store metrostationer, så det er nemt at nå fra hele byen. Selvbetjeningssystemet lader dig vælge retter, som du vil, uden at skulle tilkalde tjenere eller vente på bestilling.
Tallerkenerne rejser til dig gennem et automatiseret system, men hvert stykke sushi tilberedes stadig frisk i hånden ved disken lige før, det begynder at bevæge sig. Denne kombination lader mad af høj kvalitet fremstillet i hånden bevæge sig i tempoet af en moderne selvbetjeningsoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.093 bidragydere verden over.
