Restaurant La Boqueria, Grillrestaurant i Barcelona, Spanien
Restaurant La Boqueria er en grillrestaurant på La Rambla i Barcelona, lige ved indgangen til La Boqueria-markedet. Køkkenet fokuserer på grillet kød og grøntsager og bruger friske råvarer købt direkte fra markedets boder ved siden af.
La Boqueria-markedet har været et centralt knudepunkt for fødevarehandel i Barcelona siden 1800-tallet, og restauranten voksede op i dets umiddelbare skygge. Denne langvarige nærhed til markedet har formet, hvordan stedet skaffer sine råvarer helt fra begyndelsen.
Restauranten ligger lige ved siden af et af byens mest besøgte fødevaremarkeder og tiltrækker både lokale og turister, der søger et måltid tæt på markedets liv. Det grillede kød og de friske grøntsager på menuen afspejler, hvad markedets boder tilbyder den dag.
Restauranten er let at nå til fods fra de fleste centrale kvarterer i Barcelona, da den ligger på La Rambla. Et besøg på hverdagsmorgener er ofte roligere end weekendens eftermiddage, hvor markedsområdet tiltrækker store menneskemængder.
Restauranten følger ikke en fast menu i traditionel forstand, fordi dagens udbud afhænger af, hvad markedets handlende bragte ind den morgen. To besøg på forskellige dage kan føre til et ganske anderledes måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.359 bidragydere verden over.
