Pascal Picca, Bageri og restaurant i Fleurville, Frankrig
Pascal Picca er et bageri og restaurant i Fleurville, der tilbyder fransk mad, pizzaer og bagværk hele dagen. Stedet rummer omkring halvtreds gæster indendørs og cirka halvfjerds mere på den overdækkede terrasse udenfor.
Restauranten blev grundlagt for omkring to årtier siden af Pascal Picca, som havde udviklet færdigheder inden for bagning, konditori og restaurantdrift. Denne lange kontinuitet under én person har gjort det muligt for den at slå rod i lokalsamfundet.
Stedet trækker på franske bagetraditioner med regionale ingredienser og håndværksteknikker, der er gået i arv gennem køkkenet. Besøgende kan smage, hvordan friskbagt bagværk lavet fra bunden former den daglige rytme på dette lokale samlingssted.
Restauranten ligger på Rue Rabelais og har åbent dagligt med lange åbningstider, hvilket gør den tilgængelig for besøgende hele dagen. Den overdækkede terrasse beskytter mod vejret, mens indendørs siddepladser giver et mere kompakt alternativ.
Køkkenet laver en signaturdessert kaldet Succès de Fleurville, som laves frisk hver dag og ikke fås andre steder. Denne ret viser, hvordan stedet forbinder kreativitet med lokal identitet og værdsætter at skille sig ud.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
