Rondinella, Restaurant i Colegiales, Buenos Aires, Argentina
Rondinella er en traditionel restaurant i Colegiales, der kombinerer argentinske retter med italienske påvirkninger. Her finder du hjemmelavet pasta, kødboller og lokale kødspecialiteter serveret i et klassisk spiseområde.
Restauranten begyndte som en lokal institution og har holdt sig gennem tiden med traditionelle tilberedningsmetoder. Opskrifter og tilberedningsteknikker er blevet overleveret fra generation til generation.
Naboer og familier samles her til sene aftensmåltider efter Buenos Aires' spisevaner. Køkkenet afspejler den lange historie med italiensk indvandring, der formede dette kvarter.
Restauranten åbner mandag og onsdag til søndag fra kl. 20, og serverer til midnat. Kreditkort accepteres, og beliggenheden på Alvarez Thomas 12 er let at finde.
Huset fungerer med separate tilberedningsområder til forskellige pastatyper. Dette sikrer, at hver variant bevarer sin egen tekstur og smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
