Los Arcos, Pizzeria i Cuauhtémoc, Mexico
Los Arcos er en restaurant i Commercial Corridor, hvor mexicansk og mennonitisk pizzastil mødes på én menu. Køkkenet tilbereder forskellige pizzaer, hjemmelavet ost, tortillasuppe og frosne mælkebaserede desserter.
Restauranten åbnede i 1988 som den første til at servere mennonitiske pizzaopskrifter med regionale ingredienser i Commercial Corridor. Denne start markerede begyndelsen på en madtradition, der voksede og blev kendt i hele Cuauhtémoc.
Når du går gennem spiseområdet, bemærker du, hvordan menuen forener mexicanske og mennonitiske madtraditioner i hverdagsretter. Pizzaerne og tilbehøret fortæller historien om to samfund, der laver mad side om side i samme region.
Restauranten ligger midt i Commercial Corridor, så det er nemt at komme dertil og finde et sted at sidde. Du kan bestille en af de færdiglavede pizzaer eller vælge dine egne toppings, og der er også andre menupunkter ud over pizza.
Oksekødet her kommer direkte fra lokale mennonitiske gårde, og osten laves i hånden efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Disse direkte forbindelser til producenter betyder, at du smager ingredienser med en historie bag sig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
