Texas de Brazil, Brasiliansk steakhouse i Orlando, USA

Texas de Brazil er en steakhouse i brasiliansk stil på International Drive i Orlando, hvor tjenerne bringer grillet kød til bordet på store spyd og skærer portioner efter bestilling. Menuen fokuserer på en bred vifte af udskæringer, og restauranten tilbyder også en stor salatbar med både kolde og varme tilbehør.

Kæden blev grundlagt i Texas i slutningen af 1990'erne og kombinerede brasilianske grillmetoder med det amerikanske spiseformat for at skabe et nyt koncept. Den spredte sig gradvist til byer over hele landet, og Orlando-afdelingen åbnede på en af byens vigtigste turistkorridorer.

Texas de Brazil følger den brasilianske churrasco-tradition, hvor tjenere klædt som gauchoer går gennem lokalet med store kødspyd og skærer portioner lige ved bordet. Hvert bord har et lille dobbeltsidet kort, grønt på den ene side og rødt på den anden, som gæsterne vender for at signalere, om de vil have mere kød eller trænger til en pause.

Det anbefales at reservere, især i weekender og helligdage, hvor restauranten har tendens til at blive fyldt. Gratis parkering er tilgængelig på stedet, og beliggenheden på International Drive gør det nemt at komme dertil fra de fleste turistområder i Orlando.

Salatbaren på Texas de Brazil tilbyder over 50 varer, herunder varme retter, importerede oste og frisk seafood, hvilket betyder, at den fungerer mere som et fuldt måltid i sig selv. Mange gæster tilbringer en god del af deres besøg ved baren, før kødserveringen overhovedet begynder.