Shawarmax, Mellemøstlig restaurant i Marseilles 2. arrondissement, Frankrig
Shawarmax er en mellemøstlig restaurant i Marseilles andet distrikt, der bygger sin menu op omkring kombinationer af kød og grøntsager serveret med fladbrød. Ud over kebab tilbyder den burgere, hotdogs og poke bowls med valg af kylling, kalvekød eller vegetarisk fyld.
Stedet startede som en leveringsservice med fokus på Berliner Kebab og udvidede derefter med gourmetversioner og andre retter. Denne vækst viser, hvordan konceptet udviklede sig for at imødekomme kundernes skiftende smag.
Restauranten ligger i et multikulturelt kvarter, hvor mellemøstlige smage er blevet en del af den lokale madkultur. Man ser lokale og rejsende blande sig, hvilket afspejler, hvordan dette distrikt omfavner forskellige kulinariske traditioner.
Restauranten er åben dagligt fra kl. 11.30 til midnat uden pause, så det er nemt at få et måltid næsten når som helst. Bestillinger på 30 euro eller mere får gratis levering.
Køkkenet laver sine egne fritter og tilbereder hjemmelavede desserter, der omfatter flere slags tiramisu og en usædvanlig Daim-chokoladetærte. Denne hands-on tilgang til tilbehør og søde sager adskiller det fra typiske quickservice-steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
