Le Caveau de l'Etable, Restaurant i Niederbronn-les-Bains, Frankrig
Le Caveau de l'Etable er en restaurant i Niederbronn-les-Bains, der serverer alsacisk mad lavet med lokale sæsonråvarer. Menuen byder på et bredt udvalg af traditionelle regionale specialiteter tilberedt med omhyggeligt håndværk.
Restauranten åbnede i 1985 og blev hurtigt et rejsemål for regionale specialiteter i Niederbronn-les-Bains. Gennem årtierne udviklede den sig til en fast del af den lokale spisescene.
Dette sted fejrer alsaciske kulinariske traditioner gennem retter som tarte flambée, som besøgende møder som ægte udtryk for lokal madkultur. Opskrifterne afspejler regionale smage, der er blevet overleveret gennem generationer.
Restauranten ligger på rue du Général de Gaulle og åbner tirsdag til onsdag samt fredag til søndag fra kl. 19.00. Besøgende skal være opmærksomme på, at mandag og torsdag er lukket, og at middagsservering er det primære tilbud.
Navnet henviser til den historiske vinkælder, der engang lå skjult under en gammel stald på stedet. Denne arkitektoniske detalje fra bygningens fortid former stedets karakter og følelse i dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.057 bidragydere verden over.
